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苦瓜怎么做不苦苦瓜怎么做好吃

发布时间:2019-08-22 16:08:06

苦瓜是一种营养丰富,保健功效出色的食材,但是它的味道却很苦,很多人根本吃不下去,那么苦瓜怎么做才会不那么苦呢?它怎么做吃呢?今天小编就专门为大家说说这些问题,教大家苦瓜怎么做才不苦。

苦瓜怎么做不苦苦瓜怎么做好吃1、苦瓜与辣椒一起炒不苦

平时炒苦瓜时可以加入适量的辣椒,这样可以让它的苦味减轻很多,具体做法是把苦瓜切成丝状,入油锅煸炒,炒熟以后取出,再用热锅去炒辣椒丝,等辣椒丝炒好以后加入炒好的苦瓜调匀,加入白糖和食用盐调味,调匀以后取出就能食用,吃起来一点也不苦。

2、把苦瓜用盐腌一下不苦

平时吃苦瓜时可以把它用盐腌一下,具体做法是把苦瓜洗好以后切成片状,再洒上食用盐腌制十分钟,把腌出的水分去掉,再把腌好的苦瓜炒制或者凉拌,这样也能让它的苦味大大减轻,吃起来味道还是比较不错的。

3、苦瓜用水焯过以后再做不苦

如果受不了苦瓜的苦味,可以在制作以前把苦瓜切成片状,在锅中加清水烧开,把切好的苦瓜入沸水焯一下,取出过泠水降温,这样也能让苦瓜的苦味去掉一部分,焯好以后再按自己的需要把苦瓜炒熟,然后食用,味道也是很容易接受的。

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