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家常小吃蒸鸡蛋羹的做法

发布时间:2019-05-14 21:37:00

做  法:蒸口  味:平淡味难  度:新手尝试人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:15分钟

蒸鸡蛋羹的主料:鸡蛋2个

蒸鸡蛋羹的辅料:食盐1/3茶匙、香油适当、细香葱1棵

蒸鸡蛋羹的做法:1、准备蒸鸡蛋羹的主料。

2、鸡蛋磕入碗中,加盐,注意盐仅是调味,不可加太多,比平时吃的少些。

3、加入与鸡蛋等量的清水,我加了100ml,用筷子朝1方向搅拌均匀。

4、过滤1遍放入蒸碗。蒸碗事前可抹点香油。

5、碗内鸡蛋液无气泡,若有可再过滤1遍。

6、碗上蒙1层保鲜膜,戳1小孔,放在蒸锅内。

7、大火蒸10分钟,焖3分钟出锅。

8、撒点香葱末,淋点香油。香油可多吃1些,对咳嗽有好处。我在碗内抹过香油,所以没淋很多。

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