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白萝卜的做法大全 好吃到爆的萝卜家常菜toutiao

发布时间:2019-01-30 17:27:38
  白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,食疗的价值更高,下面小编就教大家几种美味的萝卜家常菜。

一、萝卜糕

  材料:白萝卜1条,在来米粉1包,盐巴酌量。

  做法:

  1.准备食材新鲜萝卜一条(一锅一条就很够了)在来米粉(小编有点懒,觉得用在来米粉也挺美味)粿巾(也有人叫粿布市售大概40~60元,可去五金行或十元的店买)约两条

  2。量杯约为此容量,粉锅约三杯多的水,萝卜丝锅约为五杯水。

  3。萝卜丝跟粉的调制分为两锅,粉这锅先倒入约三杯多一点的水,在倒入粉均匀搅拌成浆,待另一锅萝卜丝滚熟整过倒入搅拌,在倒入粿巾内。

  4。将清洗好的白萝卜削成丝放入锅中,倒入五杯水(量杯为上图有介绍)好了之后,放置瓦斯炉煮滚,再加入一尺半酌量的盐巴滚至萝卜丝软化变透明。

  5。这只刨丝的刮刀很好用,一般五金行有卖!

  6。倒入放置粿巾的蒸笼内(可以轻拉粿巾左右晃均匀,会是美丽的圆形),蒸约一小时,用一支筷子去戳,查看是否沾粉,若无即可关火,冷却拿起。因为太香太好吃,和老公迫不及待的先在一旁准备煎来吃了

  7。美丽的萝卜糕冷却后,就可以打包送礼,亲戚们都会很开心收到这份手工礼,对于才20岁的我们,有这份心,长辈们真的都很开心呢!

  8。冷却后,热锅下去煎,开始有新鲜萝卜香气,煎得酥脆后,咬下去还能感受到酥脆萝卜丝的口感哟!

二、白萝卜什锦家常面疙瘩

  材料:大蒜2瓣,青葱2支,猪肉片2-3片,黑木耳1片,樱花虾适量,麻油1小匙,水(量米杯)4杯,烹大师鲣鱼风味1/2小匙,盐1/2小匙,中筋面粉200g,白萝卜丝100g,热水45-50g,盐1/2小匙,油1/2小匙。

  做法:

  1.所所有材料准备好。

  2.食材洗净切成适当所需大小。

  3.白萝卜切去外皮刨成细丝。塑胶袋里装进面粉、盐和白萝卜丝。

  4.先加一半热水用手隔着塑胶袋搓揉,把剩余的热水全部倒进袋里继续反复搓揉。

  5.面团揉至成团后倒入油,搓揉到面团无粉粒就好,放置室温10分钟备用。

  6.准备一锅滚水,手沾湿将白萝卜面团从塑胶袋取出,撕成片状,丢进锅里煮,面团浮起来表示熟了。

  7.用漏勺捞起放盘里备用,这时一阵阵白萝卜香气非常好闻呢!

  8.另取炒锅里放麻油热锅,依序放进蒜末、葱段、猪肉、黑木耳炒香,再放入白萝卜块拌炒。

  9.食材煮至8分熟倒水进去煮滚后,加入白萝卜面疙瘩煮至全熟。

  10.来做简单调味喔!只要加一小瓢烹大师鲣鱼风味、盐搅拌一下,然后洒上胡椒粉就可装盘食用囉!

  白萝卜冬令正盛产,这时候口感棒,无论搭配什么食材都好吃,也是主妇清冰箱材料。将白萝卜刨丝与面粉做成面疙瘩,面团中带有浓浓的白萝卜清香,与简单食材加上烹大师鲣鱼风味熬煮浓郁汤头,是冬夜里妳直得动手做暖呼呼的料理,喝一口就知道!

三、萝卜粉丝馅饼

  材料:白萝卜70g,绞肉30g,干燥香菇2朵,料酒1大匙,冬粉丝1把,烹大师昆布风味粉8g,酱油25g,番茄汁25g,胡椒粉适量,中筋面粉200g,滚水60g,冷水60g,盐1g.

  做法:

  1.准备内馅材料:白萝卜切细条状、绞肉加入料酒拌ㄧ拌、香菇先泡软.

  2.白萝卜加入少许盐拌匀静置10分钟,用水冲洗掉盐分.

  3.锅中加入橄榄油加热,入切丁香菇炒香,入绞肉,入处理好白萝卜拌炒.

  4.入调味料:烹大师昆布风味粉,入酱油、番茄汁、胡椒拌炒.

  5.至熟汤汁收干,试味.依口味调整咸度,加入泡软冬粉丝翻炒均匀.

  6.馅饼皮做法:将中筋面粉过筛,入滚水拌ㄧ拌,再注入冷水搅拌小孩咳嗽吃什么水果好
.(依面粉吸水性,少量调整水量).

  7.拌成团,静置室温1h松弛,取出切成数小个面团(约7个),杆成扁圆形至喜欢厚薄度.

  8.中间放入内馅,沿顺时针方向慢慢往内收口收好,置工作台上微微压ㄧ下收口处7个月宝宝感冒咳嗽流鼻涕怎么办
.

  9.平底锅中加入油中小火加热,煎至两面金黄色,搭配喜欢酱料或单吃都美味~好丰富的馅饼.

  运用白萝卜甘美滋味,加入冬粉丝、香菇、少许绞肉,以烹大师昆布风味粉做调味,让这道满满馅料的馅饼,好吃到连老外都称赞哦!萝卜肉嫩味美、粉丝柔和滑顺口感加上画龙点睛的昆布风味粉调理之妙~比餐厅做的还美味,快来看如何做.健康营养食谱.给冷冷的天,吃个馅饼来份温暖!

四、萝卜泥炸排骨

  材料:厚里肌肉片4-5片,蛋液1大匙,太白粉1.5茶匙,白萝卜泥3大匙,酱油膏2-1/2大匙,糖3/4茶匙,香油1茶匙,米酒1大匙,白胡椒1.5茶匙,花椒粉适量,五香粉适量,地瓜粉5大匙,花椒粉适量.

  做法:

  1.里肌肉排敲薄,加入醃料醃渍约1个小时入味。

  2.醃渍好的排骨,先加太白粉,让醃料酱汁吸附在肉排上后再加蛋汁抓匀

  3.沾粉混合均匀,轻压肉排让粉可以比较紧密裹在肉排上并放至反潮。

  4.油不需要太多孩子干咳比较厉害什么药效果好
,用半煎炸的方式,到两面的金黄酥脆,起锅前开大火逼油。

  5.洒上用烤箱略为烘过的芝麻,口味重一点的朋友再加点胡椒和花椒粉,就大功告成噜.

  传统裹着地瓜粉炸到金黄酥脆,飘出阵阵胡椒辛香的炸排骨一直是我的。这回让它老皮穿上新衣,在醃渍料上加了比例很重的白萝卜泥,白萝卜加胡椒遇上较高温处理香气,让本来的炸排骨多了不太一样的风味,也解了不少在吃炸物时的油腻感.

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